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我的香港行“小知识”(随笔) ◎ 里 纪
一
上海公路入境处，常会看到伫立着一群看客似的闲人，一有汽车停下，便探头探脑地上前迎候。这些人掌握着丰富的周围路况信息，除了通晓各条道上车牌双单日行外，对附近每个工地上的开工日也了如指掌，甚至能精确地告诉司机昨天下雨，哪条路上有个坑得绕道行。这些知识司机当然从地图上是学不到的，可以称之为这些“业余向导们”的“小知识”。 海德格尔有诗云： 林中有路。 ——《林中路》 海德格尔在这里也道出了一种伐木工人才真正具有的对于森林的“小知识”。 听说，老友要从大陆去香港开会，我突然感到似有千言万言，压在心口要关照。啰里啰素地总是不断地想到要提醒老友该带什么，不该带什么，到了香港后，去住什么地方好，吃什么地方好。 我的香港行“小知识”尽管比上业余向导、伐木工人们的“小知识”，因为它早已是一种昨日黄花，但比起普通旅游指南来，我想，总不失为一种有用的“小知识”。
二 首先，得带足香烟。我第一次入境香港时，临上车时只买了5包红梅牌，那时我的烟瘾大，不到第四天香烟便全部告罄。再去买时，发现自己原可以买5包的烟钱在香港的“士多”里便只能买一包了，真是追悔莫及。 第二，小心烟蒂！ 记得十多年前，老友作为我一本书的特约编辑，俩人曾一起为出版的事去合肥。乘的是夜车，车厢里几乎空无一人，往常，我们谈话时总是你一支我一支地猛抽。可这一回，还没等悠游哉地抽到第三根，列车员出现了。二话不说，便是狮子大开口，每人罚了我们十元钱。 不过，到了香港后就会发现这点罚款实在是小巫见大巫。那里的街道上到处写着：乱扔烟蒂，罚款2千5百港元。为了防止无意识的坏习惯，提早结束我的香港行，最后吓得只好不在路上抽烟。 以后我发现还有更为离奇的“小知识”。在去美国的联合航空班机上，被烟瘾逼得受不了，便跑到洗手间里想过过瘾。没想到，头上三尺处，赫然写着：此处抽烟，罚款1万美元。幸亏还识得几个英文字，否则不是人没到美国就玩完了（Game over）吗？ 可在美国的马路上，却是可以到处乱扔香烟屁股的，车上喝酒则属犯罪行为。从纽约返回旧金山时，我曾想乘“灰狗”。以我在中国的旅行经验，买一箱啤酒，醉眼朦胧地看山看水，实在是一次难得的横穿美国的神仙游，但入乡随俗的“小知识”，只好使我着罢。 （注释）
三 “士多”是Store(商店)的直译、“孖结”就是Market（市场）的意思，举目望去，这些殖民地留下的的名字很给人刺激。 我第一次入港是11月底，在北京丢了一箱衣服后，身上就只剩下一件皮夹克了。海关人员盘问我时，真像一个走私犯似的，头上、脖子里都是汗水，其实只是热。在这个季节里，香港有多热呢？只要知道几天后，我就在离岛的海滩上潇洒地游泳了，便可以想象得出它是多么的热，又是多么的爽 现在是1月底，气候也差不多。如果不想出关时一副狼狈相，最好还是在车上、飞机上事先换好衣服。不过，香港的衣服很便宜，也很时尚。在这里，倒是建议老友不妨拷贝我那次意外的“衣着行”，上路时，只穿皮夹克或大衣，到了香港后，大买特买，尖沙嘴的弥敦道就有着最为时髦的时装。 老实说，除了电器外，这大概也是唯一在香港值得买的东西。
四 住呢？最好还是去离岛。香港共有四个区，九龙：最古老的殖民地，那里可以看到许多破破烂烂的大楼，以及昔日“红灯区”的遗址。我想，等上海出现败相后大概就会是这种德性；香港：较年轻的殖民地，著名的维多利亚港、中环就在这里，犹如今天上海的浦东陆家嘴，但比它更加挺拔；新界，大致还保存着一种乡野的气息；只有离岛，我想将会永远保持着它的青春活力。 所谓离岛，就是几百个散布在周围海上的大大小小岛屿。其中，南丫岛最大，周润发的家乡，最小的岛屿当然就是那些无人岛了。这些岛我都不曾去过，我去的第一个岛屿是长洲岛。 船从中环的皇后码头出发，几分钟后，灯红酒绿的高楼大厦消失了，船窗外也变成了漆黑一片。当走到甲板上时，海风扑面而来，骤然间，天空变得闪闪发亮，仿佛星星是一起涌现出似的。在无数颗群星的掩映下，渐渐地出现了星星点点的灯光，这就是长洲岛。 尽管长洲岛离维多利亚港仅半小时的航程，但它却是一派十足的海洋景观，环岛皆是一望无际的大海。 上岸后，会有两个惊喜在等待着你：一是，渡假屋便宜之极，一夜200港元，周末外加20－40港元。屋主一般在路边的“士多”里接待游人（香港所有店里的电话都是免费的），给你一把钥匙后就不管了。二是，房间正对着大海，且带有炊具。房间小是小了一点，也较为陈旧，但香港作为一个有国际信誉度的城市，各方面还是尽可以让人放心的。（我下一站去塘福，花240港元住的房间就很大，崭新的西班牙式别墅，只是海景在百米外）。
五 第二天早早地就被海浪的拍岸声吵醒了。原来正遇上涨潮，海浪已翻滚到阳台下。长洲是一个名副其实的渔港，港湾里停泊着不少渔船。饭店门口像上海的大排档一样放着许多桌子，游人们大多喜欢坐在外面吃，一边吃，一边观赏海景。一条斤把的铜盘鱼99港元，对内地来的人是贵了一点，但它却是活的。在上海这么多年，除了在卢潮港外，我还从没在菜市场上看到过活蹦乱跳的海鲜。 晚饭我决定亲自动手下厨，不是房间里就有炊具吗？后来我了解到，不像大陆、美国，香港的渡假屋里大凡都有炊具，由此可见香港人确实喜欢吃，也深知旅游三味。 街市不是一个外来语，而是个古名，即菜市场。香港就是一个这么奇特的地方，最西方的和最古老的东西都在这里相逢了。我最近看到南怀瑾的一篇文章说，广东话是唐朝的国语，这倒是一个有趣的发现。 话说我到了菜市场，已是太阳西下，太太因为临时有事，需回九龙的家。这里的船次是二十分钟一班，我想一去一回，总要三、四个小时，于是就一个人慢慢地在菜市场转。我惊奇地发现，这里所有东西都是以元计数，比如说，一把蔬菜5元钱，一把葱1元钱，比之美国商品价格的尾数几乎都是.99来，香港人实在大方多了。 一小时后，我满载而归，约莫三小时后，太太回来了，这时，一顿丰盛的晚餐也已做好。我让太太猜每盘菜的价格。她瞧我一脸诡秘的样子说： “我怎么猜得出，你莫不是又学你老爸了？” 我父亲有个习惯，总喜欢把所买东西的价格说低一点，好像自己挺有本事似的。我想，这回即使不想学老爸，太太也不会信，因为六条一盆的小鱼总共才二元钱，而在这之前，我还特意强调道：“一把葱也要一元钱。” 不过，这次的葱却是我买一条大鱼时鱼贩子送的。 我指着另一盆贝壳说：“这才三元钱！” 太太听后大笑起来说：“傻佬，人家这哪里是卖，是送你的，因为看你是个靓仔。” 后来我知道，香港的菜贩们在落市时，大多是三钱不值两钱地送人，尤其是已死掉的海鱼。对一年四季只能吃到死海鲜的上海人，看来到港后只要活吃海鲜就不虚此行了。
六 衣食住行，除了行之外，不经意间，好像都已写到了。看来需要补充的还是吃。 在香港，千万别买大陆酒，得买进口酒。一瓶（香港称“支”）青岛啤酒卖16港元，4听荷兰进口啤酒却仅卖10港元。 如果在香港饿了，想图便宜到店里吃一碗面的话，那是绝对上当受骗，不仅价格不菲，20港元左右，而且异常难吃（因为广东人不喜欢吃面，香港的面其实大多就是被称之为“车仔面”的方便面，一碗兰州拉面则为25元左右），得去遍地香港的茶楼，那才代表着真正的香港饮食。同样是20港元，却可以吃到四、五种点心，不仅吃得饱，若还稍带上一份报纸、杂志的话，更是一种对香港自由文化的享受。对大陆客来说，地摊上5元一份的报纸，咸湿版、反动文章任你选。假如不嫌挤，去旺角女人街、榕树头的话，在路摊上，6到10港元便可吃上一碗美味的鱼肉生菜汤、鱼翅羹、钵仔糕、烧串牛肉丸、鱿鱼串等地道的市民小吃。 行，在这里我就不说了，海陆交通都十分发达。比起大陆来，车资当然是贵得惊人，不过香港的船票倒是相当便宜，从中环皇后码头到长洲岛20港元足矣（午夜一点还有航班），从尖沙嘴码头横渡维多利亚港到中环约2元，但如果乘地铁的话，那就对不起了，得近10港元。 最后不得不提到这个所谓的“文化沙漠”里的文化。香港中央图书馆、维多利亚公园就在繁华的铜锣湾商业区，到了夜晚，中环的兰桂坊酒吧街更是各种亚文化齐放光芒，同性恋、艺术家、异域文化，就像旺角古董街（女人街）一样，都绝对值得大陆文化人一游。
注释： 香港现已全面禁烟，这里的“小知识”真的成了昨日黄花了。
2007年1月29日 《自由写作》首发
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